Rundt juletider sår vi tomatfrøene. Dette er små frø, like de du finner inni tomatene, som vi kjøper fra et frøfirma. Fra vi sår til den første spira kommer, går det ca. 4-5 dager ved 23 grader i såhuset. Etter to uker er planten så stor at den må få en ny og større potte. Siden det ikke er så mye lys ute denne årstiden, har vi lysarmatur i veksthuset som gir planten det lyset den trenger. Plantene er nemlig svært avhengige av lys og varme i denne perioden.
Plantene får gjødsel, vann og godt stell. Alle plantene får støttepinner og ring så de skal vokse rett og ikke brekke. Etter ca. 7 uker er plantene 60 cm lange og klare for å plantes ut i veksthusene. Nå bruker vi ikke kunstig vekstlys lenger, men naturlig lys fra sola. Nå gror og vokser plantene i ca. 18-19 graders varmt veksthus om dagen, og 15-16 grader om natten. De første blomstene er kommet på plantene og trenger å bli befruktet for at de skal bære frem tomater. Dette er et tidkrevende arbeid å gjøre for hånd, derfor kjøper vi bol med humler og får god hjelp fra naturen. Humlene trenger også mat, og sukkervann blir gitt til dem i passende beholdere. Et humlebol varer i ca. 6 uker.
En tomatplante i god vekst, vokser ca. 30 cm i uka. Hver uke blir det laget en knopp med blomst som blir omdannet til tomater etter at humlene har bestøvet blomsten. Tomater på planten er klar til høsting etter 8 uker. Fra 2020 starter vi med vinterproduksjon, og vi kan høste tomer fra januar til oktober.
En tomatplante vokser og blir lang i løpet av en sesong. Den kan bli fra 10 til 18 meter avhengig av tomatsort.
I begynnelsen av oktober river vi ut tomatplantene. Alt skal ut. Tomatplantene er nemlig ettårige planter. Etterpå skal alle veksthusene vaskes og desinfiseres for å unngå eventuelle sykdommer på nye planter.
Etter rundt en måned setter vi inn nye planter som gir oss tomater i januar.
